一种生姜提取物及其制备方法

摘要

本发明提供一种生姜的提取方法，其特征在于，生姜清洗后，-20℃冷冻8小时及以上。粉碎设备粉碎，加入95%乙醇与乙二醇二甲醚混合物，其中95%乙醇与乙二醇二甲醚的体积比为50:1-1:1。冰浴条件下间歇性超声萃取30-120min。真空抽滤，喷雾干燥后即得。该法操作简单，可行，适宜工业化生产，最大程度的避免的姜酚成分的破坏，提高了姜酚的提取率。

主权项

一种生姜的提取工艺，其特征在于生姜冷冻后粉碎，然后以混合溶媒超声提取制备而成。