| 摘要 |
1. Преобразованное зерно злаков, где указанное зерно содержит по меньшей мере около 10 мас.% пищевых волокон резистентного крахмала, по меньшей мере около 25 мас.% крахмала злака дополнительно к указанным пищевым волокнам, и по меньшей мере около 0,5 мас.% эмульгатора по сухому веществу зерен; и где указанное зерно имеет плотность продукта более чем около 1 кг/л.2. Преобразованное зерно злаков по п. 1, где указанный продукт содержит от около 15 мас.% до около 35 мас.% указанных пищевых волокон резистентного крахмала от общей массы зерна по сухому веществу.3. Преобразованное зерно злаков по п. 2, где указанный продукт содержит от около 20 мас.% до около 30 мас.% указанных пищевых волокон резистентного крахмала от общей массы зерна по сухому веществу.4. Преобразованное зерно злаков по любому из пп. 1-3, где указанный продукт содержит от около 35 мас.% до около 95 мас.% указанного крахмала злаков от общей массы зерна по сухому веществу.5. Преобразованное зерно злаков по п. 4, где указанный продукт содержит от около 45 мас.% до около 85 мас.% указанного крахмала злаков от общей массы зерна по сухому веществу.6. Преобразованное зерно злаков по любому из пп. 1-3, 5, где указанное зерно содержит по меньшей мере около 80 мас.% крахмала от общей массы зерна по сухому веществу.7. Преобразованное зерно злаков по любому из пп. 1-3, 5, где указанный крахмал злаков содержит, по существу состоит из или состоит из рисового крахмала.8. Преобразованное зерно злаков по любому из пп. 1-3, 5, где указанное зерно злаков представляет собой рисоподобное зерно.9. Преобразованное зерно злаков по любому из пп. 1-3,5, содержащее по существу состоящее из или состоящее из:35-50 мас.% рисового кра |
