| 发明名称 | 一种肉制品保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种肉制品保鲜剂，该肉制品保鲜剂包含以下重量份的组成成分：甘氨酸2-6份、葡萄糖酸内酯2-6份、茶多酚3-8份，维生素2-8份，生姜精油1-3份。本发明的大大提高肉制品的抗氧化性，不但可以延缓肉制品的氧化，还可以延缓色泽和风味的变化，色泽鲜亮稳定。 | ||
| 申请公布号 | CN105166006A | 申请公布日期 | 2015.12.23 |
| 申请号 | CN201510448338.8 | 申请日期 | 2015.07.27 |
| 申请人 | 南通昊友食品添加剂有限公司 | 发明人 | 马鑫根 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种肉制品保鲜剂，其特征在于：该肉制品保鲜剂包含以下重量份的组成成分：甘氨酸2‑6份、葡萄糖酸内酯2‑6份、茶多酚3‑8份，维生素2‑8份，生姜精油1‑3份。 | ||
| 地址 | 226000 江苏省南通市港闸区幸福街道文俊村社区18组 | ||