| 摘要 |
Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania mieszaniny estrów etylowych roślinnych kwasów tłuszczowych o wysokiej zawartości izomerów cis nienasyconych kwasów tłuszczowych polega na tym, że: a. uzyskuje się mieszaninę olejów roślinnych techniką kawitacji przepływowej, przy czym kawitację prowadzi się w kawitatorze przepływowym mającym od 3 do 8 stref kawitacyjnych, b. otrzymaną mieszaninę wykorzystuje się jako surowiec w reakcji transestryfikacji z etanolem, przy czym transestryfikację prowadzi się w obecności katalizatora w temperaturze poniżej 49°C, pod ciśnieniem atmosferycznym przy nadmiarze molowym alkoholu względem trójglicerydów, korzystnie od 13- do 16- krotnym, c. po zakończeniu reakcji transestryfikacji z mieszaniny reakcyjnej odparowuje się etanol, przy czym proces odparowywania prowadzi się w temperaturze nie przekraczającej 49°C w czasie poniżej 0,3 godziny, korzystnie w wyparce czaszowej wyposażonej w dysze zraszające z dyfuzorem par, d. odseparowuje się fazę estrową i oczyszcza zwłaszcza z pozostałości katalizatora, mydeł i gliceryny, a następnie klaruje się oczyszczoną mieszaninę estrów etylowych roślinnych kwasów tłuszczowych o wysokiej zawartości izomerów cis nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ujawniono także mieszaninę estrów etylowych roślinnych kwasów tłuszczowych o zawartości izomerów cis tłuszczowych kwasów omega wynoszącej co najmniej 95% pierwotnej zawartości izomerów cis w nienasyconych kwasach tłuszczowych omega 3, omega 6 lub omega 9 w oleju roślinnym stosowanym do wytwarzania estrów. |
