| 摘要 |
1. Устройство для получения исходного молочного материала для обезжиренного молока, содержащее средства подачи материала для подачи молочного материала; первый центробежный сепаратор, который посредством центрифугирования разделяет молочный материал на сливки и обезжиренное молоко и имеет входной патрубок для молочного материала, выпуск для сливок, выпуск для обезжиренного молока и сливной патрубок для осадка; микрофильтр, который выполняет поперечно-поточную микрофильтрацию обезжиренного молока и имеет входной патрубок для обезжиренного молока, выпуск для пермеата, имеющего низкое содержание бактерий, и выпуск для ретентата, который содержит удержанные фильтром бактерии; второй центробежный сепаратор, который посредством центрифугирования разделяет ретентат на чистую фракцию, имеющую низкое содержание бактерий, и фракцию с высоким содержанием бактерий, и имеет входной патрубок для ретентата, выпуск для чистой фракции и сливной патрубок для фракции с высоким содержанием бактерий; и средства возврата для возвращения чистой фракции из выпуска для чистой фракции к входному патрубку для обезжиренного молока микрофильтра и/или к входному патрубку для молочного материала первого центробежного сепаратора; при этом пермеат выдают в качестве исходного молочного материала для обезжиренного молока.2. Способ получения исходного молочного материала для обезжиренного молока, включающий подачу молочного материала из средства подачи материала к входному патрубку первого центробежного сепаратора; разделение молочного материала центрифугированием на сливки и обезжиренное молоко и выпускание сливок через |
