| 发明名称 | 一种骨制炼乳 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种骨制炼乳，它采用如下重量份配比的原料和方法制成：a.将动物鲜骨洗净，放入下部设有篦子的压力容器中，通入蒸汽加热至压力达0.2-0.6MPa，维持2-6h，自然冷却，取出骨晾干，粉碎过200-300目筛，得细骨粉；b.取奶粉3、加入骨粉1-2、加水10～30、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装；或取牛乳30份，加入骨粉1-2、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装。 | ||
| 申请公布号 | CN100591216C | 申请公布日期 | 2010.02.24 |
| 申请号 | CN200710016156.9 | 申请日期 | 2007.07.24 |
| 申请人 | 山东师范大学 | 发明人 | 刘代成;王蕾 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/154(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/48(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种骨制炼乳，其特征在于它采用如下重量份配比的原料和方法制成：a.、将动物鲜骨洗净，放入下部设有篦子的压力容器中，通入蒸汽加热至压力达0.2-0.6MPa，维持2-6h，自然冷却，取出骨晾干，粉碎过200-300目筛，得细骨粉；b.取奶粉3、加入骨粉1-2、加水10～30、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装；或取牛乳30，加入骨粉1-2、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装。 | ||
| 地址 | 250014山东省济南市历下区文化东路88号 | ||