一种用于啤酒生产煮沸设备中的超声波装置

摘要

本实用新型涉及一种用于啤酒生产煮沸设备中的超声波装置，包括超声波发生器和超声波振盒，超声波发生器通过控制电缆、动力电缆连接超声波振盒。超声波发生器安装在控制柜内，与糖化系统可编程自动控制系统相连接，便于统一控制；超声波振盒安装在煮沸设备内，浸入在醪液中，其功率、外观尺寸、安装的数量和具体分布位置可根据实际需要进行选用。生产过程中通过超声波空化、搅拌可减少锅内醪液的氧负荷，缩短锅内醪液的升温时间，明显提高锅内CIP清洗效果，特别是内加热器的清洗，可避免麦汁在煮沸中过度加热，以获得最好的产品质量，DMS低于20ppb，还可适当减少酒花的添加量。

主权项

1.一种用于啤酒生产煮沸设备中的超声波装置，其特征在于：所述超声波装置由超声波发生器(13)和安装在煮沸设备(12)内的超声波振盒(14)组成；所述超声波发生器(13)通过控制电缆(10)、动力电缆(11)连接所述超声波振盒(14)。