Protein-containing low-caloric supplementary food and process for producing thereof

摘要

Nízkokalorická doplnková potravina s obsahem proteinu obsahuje vajecný bílek, do nehož je pridána rostlinná drt korenové zeleniny a/nebo brukvovité zeleniny a/nebo cibulové zeleniny a/nebo ovoce, a dále obsahuje minerály a vitamíny, nenasycené mastné kyseliny, sul, umelé sladidlo, syrovátkový protein, pevnou a tekutou vlákninu. Pri zpusobu výroby se sušený vajecný bílek rozmíchá s rostlinnou drtí vzniklou po vylisování štávy a tato smes se dále tvaruje do požadovaných tvaru a suší horkým vzduchem pri teplote 80 až 105 .degree.C.