| 发明名称 | 一种具有防腐功能的食品调味包 | ||
| 摘要 | 本发明涉及防腐保鲜剂技术领域，特别涉及一种具有防腐功能的食品调味包，包括按重量百分比计占80～99％的调味成分，在调味成分中加入按重量百分比计占1～20％含防腐成分的挥发性溶液，含防腐成分的挥发性溶液为：将防腐成分丙酸，乙酸，肉桂醛，丁香酚，百里香酚，异丙醇，脱氢乙酸，山梨酸中的一种或任意比例混合的多种混合物，溶于具有挥发携带性的可食用溶剂中，制备成具有挥发性的溶液；可食用溶剂为乙醇、异硫氰酸烯丙酯中的一种或任意比例的混合物；含防腐成分的挥发性溶液可以和各种调味成分搭配使用，采用可以透气的包装材料包装，使含防腐成分的挥发性溶液能挥发并穿透包装材料，从而对食品起到保鲜、防腐的作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101326987A | 申请公布日期 | 2008.12.24 |
| 申请号 | CN200810027487.7 | 申请日期 | 2008.04.18 |
| 申请人 | 东莞市广益食品添加剂实业有限公司 | 发明人 | 梁嘉臻 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01);A23L3/3508(2006.01);A21D15/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/22(2006.01) |
| 代理机构 | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 李玉平 |
| 主权项 | 1、一种具有防腐功能的食品调味包，包括调味成分，其特征在于：在调味成分中加入含防腐成分的挥发性溶液，所述的调味成分按重量百分比计为80～99％；所述的含防腐成分的挥发性溶液按重量百分比计为1～20％；所述的含防腐成分的挥发性溶液为：将防腐成分丙酸，乙酸，肉桂醛，丁香酚，百里香酚，异丙醇，脱氢乙酸，山梨酸中的一种或任意比例混合的多种混合物，溶于具有挥发携带性的可食用溶剂中，制备成具有挥发性的溶液；所述的可食用溶剂为乙醇、异硫氰酸烯丙酯中的一种或任意比例的混合物。 | ||
| 地址 | 523220广东省东莞市中堂镇吴家涌第二工业区东莞市广益食品添加剂实业有限公司 | ||