| 发明名称 | 回转式软罐头巴氏杀菌装置 | ||
| 摘要 | 本实用新型公开了一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮，所述的杀菌锅底部中心为与驱动装置相连的主轴，主轴伸入杀菌锅内的顶部设有承重盘，杀菌篮置于承重盘上并与主轴顶端或承重盘上表面啮合。本实用新型回转式软罐头巴氏杀菌装置在杀菌过程中，通过杀菌篮的回转，实现产品与传热介质(热水)的对流，提高传热效率；杀菌温度和时间的自动控制；产品在杀菌冷却后，产品的快速出料，操作和调节方便，适应性广。 | ||
| 申请公布号 | CN201167551Y | 申请公布日期 | 2008.12.24 |
| 申请号 | CN200820084413.2 | 申请日期 | 2008.03.21 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 陈健初;刘东红;叶兴乾;张桂海 |
| 分类号 | A23B7/00(2006.01);A23B7/005(2006.01) | 主分类号 | A23B7/00(2006.01) |
| 代理机构 | 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人 | 胡红娟 |
| 主权项 | 1、一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅(1)及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮(2)，其特征在于：所述的杀菌锅(1)底部中心为与驱动装置(3)相连的主轴(12)，主轴(12)伸入杀菌锅(1)内的顶部设有承重盘(20)，杀菌篮(2)置于承重盘(20)上并与主轴(12)顶端或承重盘(20)上表面啮合。 | ||
| 地址 | 310027浙江省杭州市西湖区浙大路38号 | ||