黄姜提取皂素无发酵水解方法

摘要

本发明涉及一种不需通过发酵便能够高效地从黄姜根茎中提取薯蓣皂甙元的生产方法，其工艺步骤是：将黄姜根茎加适量水一道粉碎成渣浆，用机械方式将渣浆中的纤维渣和淀粉分离出来，之后立即用酸液将浆料调至pH4.5以下，将调酸后未发酵的浆料浓缩后进行酸化水解，并加入水解助剂，水解物经滤去酸液、中和、烘干、用有机溶剂抽提、浓缩结晶，得到薯蓣皂甙元成品。由于本发明进行浓缩浆料酸水解时，特意抑止和避免了发酵过程，不但解决了恶臭问题，而且大大提高了水解效果，提取的薯蓣皂甙元成品结晶性好、纯度高、色泽白，熔点可达200℃以上。

主权项

黄姜提取皂素无发酵水解方法，其特征在于具有下述的工艺步骤：将黄姜根茎加0.1～1倍的水一道粉碎成渣浆，用机械方式将渣浆中的纤维渣和淀粉分离出来，之后立即用酸液将去除了纤维渣和淀粉后的浆料调至PH4.5以下，将调酸后未发酵的浆料浓缩后进行酸化水解，并加入水解助剂对苯二甲酸或二乙醇胺，水解物经滤去酸液、中和、烘干、用有机溶剂抽提、浓缩结晶，得到薯蓣皂甙元成品。