一种高粘性的饲用预糊化淀粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种高粘性的饲用预糊化淀粉的制备方法，该方法以木薯淀粉为原料，通过控制原料质量、制定生产工艺参数，并使用Na2CO3作为化学修饰剂，本发明生产的饲用预糊化淀粉的布拉班德峰值粘度达到1600°BU；采用本方法增加的成本很低，效果好；水产饲料中采用本方法制备的预糊化淀粉可以减少用量，显著增加饲料的利润，同时可降低饲料在水中的散失率，提高饲料效率，减轻水质污染，提高养殖效益。

主权项

一种高粘性的饲用预糊化淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)控制原料质量：选用蛋白质含量低于0.3％、灰分含量在0.15％～0.24％之间的木薯原料。(2)在木薯原料中加入去离子水，并按木薯重量的0.3％均匀拌入Na2CO3，搅拌均匀，得木薯淀粉浆液，木薯淀粉浆液质量百分比浓度为35％～40％。(3)双滚筒糊化生产，滚筒温度和速度分别控制在160℃和1200r/min，得片状预糊化淀粉，将片状预糊化淀粉经超微粉碎，得高粘性的饲用预糊化淀粉。