| 发明名称 |
一种蒜香型牛蒡酱 |
| 摘要 |
本发明涉及用牛蒡做成的一种蒜香型牛蒡酱。该蒜香型牛蒡酱主要由主料：牛蒡丁40％；辅料：一级色拉油20％，豆瓣酱15％，脱臭大蒜15％，蔗糖5％，香辛料2％及水3％组成；该蒜香型牛蒡酱，不仅可以大量提升这一宝贵的经济农作物的经济价值，提高种植牛蒡农民的经济收入，并且，还可以很好的给人们提供一种耐储存，又营养丰富的酱菜新品种。 |
| 申请公布号 |
CN101536767A |
申请公布日期 |
2009.09.23 |
| 申请号 |
CN200910029059.2 |
申请日期 |
2009.01.16 |
| 申请人 |
张勇 |
发明人 |
张勇 |
| 分类号 |
A23L1/24(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种蒜香型牛蒡酱，该蒜香型牛蒡酱主要由主料盐津牛蒡丁及辅料一级色拉油、豆瓣酱、脱臭大蒜、蔗糖、香辛料及水组成；其特征在于：主料：牛蒡丁40％；辅料：一级色拉油20％，豆瓣酱15％，脱臭大蒜15％，蔗糖5％，香辛料2％及水3％，其中各个原料的百分比精度分别为正负5％，各个原料的百分比总和为100％。 |
| 地址 |
221700江苏省丰县凤城镇西关村华裕商贸中心 |
