| 发明名称 | 一种可以承载有效成份的含香糖果及制备方法 | ||
| 摘要 | 一种可以承载有效成份的含香糖果及制备方法，属于保健食品技术领域，其成分组成是：主料200～2000，有效成分0.01～500，食品添加剂10～200上述成分均是重量比；制备方法是：(1)将有效成份、聚甘油单硬脂酸酯分别溶解在植物油中。(2)将糖浆加热，加入水果汁、水溶性有效成份，搅拌混合均匀。(3)将果胶与砂糖混匀。(4)将(2)制成的液体加入(1)液体中，形成W/O型乳剂。(5)将(3)液体加入(4)中，形成W/O/W型复合乳剂。(6)调整W/O/W型复合乳剂冷却成型。(7)将成型物低温干燥。有益效果是：一、配方科学。二、采用了复合乳化技术、形成了W/O/W的复合乳。三、采用了包衣技术。四、采用了果胶，使产品工艺更稳定、口感更香甜。 | ||
| 申请公布号 | CN101518293A | 申请公布日期 | 2009.09.02 |
| 申请号 | CN200910066543.2 | 申请日期 | 2009.02.20 |
| 申请人 | 郑力坤 | 发明人 | 郑力坤 |
| 分类号 | A23G3/36(2006.01)I;A23G3/44(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I;A23G3/34(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人 | 纪 尚 |
| 主权项 | 1、一种可以承载有效成份的含香糖果，其成分组成是：主料 200～2000有效成分 0.01～500食品添加剂 10～200上述成分均是重量比；其中主料是砂糖、葡萄糖、糖浆、水果汁、纯净水混合体；有效成份是维生素类、矿物质类、氨基酸类、益生菌类、植物提取物单一或混合体；食品添加剂是果胶、植物油、聚甘油单硬脂酸酯。 | ||
| 地址 | 130051吉林省长春市宽城区芷江路137号 | ||