| 摘要 |
L'objet de l'invention est un produit alimentaire complet se présentant sous forme de poudre ou de pâte comprenant des protéines, des lipides, des sucres et des minéraux, présentant au moins les caractéristiques suivantes : - une valeur énergétique d'au moins 400 kcal/100g, - une osmolalité supérieure à 100mosm/kg, et - la présence de monosaccharides pour au moins 15% en poids des sucres totaux présents dans le produit. L'invention vise également un procédé de fabrication ainsi que son utilisation pour lutter contre la malnutrition. |
