Functional food materials and composition

摘要

본 발명은 울금으로부터 추출되는 울금추출물을 유효성분으로 함유하여 항콜레스테롤 또는 간기능 개선 효능을 갖도록 이루어진 울금과 용암해수를 이용한 항콜레스테롤 또는 간기능 개선용 조성물과 기능성 식품에 관한 것이다. 이러한 본 발명인 울금과 용암해수를 이용한 항콜레스테롤용 조성물은 알코올을 이용하여 추출되는 울금추출물과 용암해수를 혼합하여 이루어지는 울금추출물-용암해수를 포함한다. 상기 항콜레스테롤용 조성물을 포함하여 콜레스테롤 억제에 도움을 주도록 식품에 첨가하여 항콜레스테롤을 위한 기능성 식품을 제공할 수도 있다. 또 다른 발명인 울금과 용암해수를 이용한 간기능 개선용 조성물은, 알코올과 용암해수로 이루어진 추출용 혼합용매로 추출되어지는 울금추출물을 포함함을 특징으로 하며, 또는 알코올을 이용하여 추출되는 울금추출물과 용암해수를 혼합하여 이루어지는 울금추출물-용암해수를 포함함을 특징으로 한다. 상기 간기능 개선용 조성물을 포함하여 간기능 개선에 도움을 주도록 식품에 첨가하여 간기능 개선을 위한 기능성 식품을 제공할 수도 있다.