| 摘要 |
<p>Appareil d'extraction de jus comprenant : - une enceinte d'extraction (10) agencée pour recevoir les aliments à préparer et les exposer à une ambiance de vapeur sous pression, caractérisé en ce que l'appareil comprend des moyens de mesure d'un temps de préparation de l'enceinte d'extraction (10) associés à des moyens de décompression de l'enceinte d'extraction (10), agencés pour : - opérer, après un premier temps de préparation prédéterminé, une décompression de l'enceinte d'extraction (10) pendant un deuxième temps de préparation.</p> |
