MICROALGAL BIOMASS PROTEIN ENRICHMENT METHOD

摘要

본 발명은 종속 영양 조건 하에서 생육된 클로렐라 속의 미세조류의 단백질 증량 방법에 관한 것으로서, 이 종속 영양 배양 방법은 비 질소 영양 공급원의 관점에서 발효 배지를 결핍시킴으로써 상기 미세조류의 생장을 제한하는 것을 목표로 하는 단계를 포함함을 특징으로 한다.