利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法

摘要

一种利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法，涉及一种制备食品防腐剂的方法，本发明利用从肉桂油提取器的油水分离器中流出的水相馏出液或是将提取器中的棕黑色浑浊废液重新蒸馏后收集的水相馏出液，通过加入氯化钠或氯化钾，使水相馏出液中的反式-肉桂醛和肉桂酸析出，再加入有机溶剂进行萃取，然后对有机溶剂进行减压蒸馏，得到棕色油状液体，将此棕色油状液体低温冷冻，析出结晶，快速过滤即得到反式-肉桂醛和肉桂酸混合物。反式-肉桂醛和肉桂酸混合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉和桔青霉具有抑菌活性，对DPPH·自由基具有清除作用，可作为食品防腐剂。本方法操作简单、环保、成本低、便于推广使用。

主权项

一种利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法，其特征在于：包括下述步骤：a. 从肉桂油提取废液中提取反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物：（1）收集水相馏出液，水相馏出液是从肉桂油提取器的油水分离器中流出的水相馏出液，或是将肉桂油提取器中的棕黑色浑浊废液重新蒸馏后收集的水相馏出液；（2）向上述所取得的水相馏出液中加入氯化钠或氯化钾，使水相馏出液中的反式‑肉桂醛和肉桂酸析出；（3）向经过步骤（2）后的水相馏出液中加入有机溶剂进行萃取，加入的有机溶剂为正己烷或丙酮或乙酸乙酯，有机溶剂与所取用的水相馏出液体积比为1/6，萃取后取有机溶剂相；（4）对步骤（3）所取得的有机溶剂相进行减压蒸馏，得到棕色油状液体；（5）对步骤（4）所取得的棕色油状液体进行低温冷冻，待析出结晶，快速抽滤即得到反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物，混合物中反式‑肉桂醛的含量为75~90%、肉桂酸的含量为10~25%；b.上述步骤a所制备得到的反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物，具有较强的抗菌抗氧化活性，使用上述步骤a所制备得到的反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物做食品防腐剂。