| 摘要 |
Η παρούσα εφεύρεση παρέχει μια διαδικασία παραγωγής λιπιδίου που περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα η οποία είναι λιγότερο ακριβή από τις ήδη υπάρχουσες, η οποία περιλαμβάνει την καλλιέργεια μικροοργανισμού του γένους Mortierella χρησιμοποιώντας, ως πηγή άνθρακα του μέσου, σακχαροποιημένο άμυλο, το οποίο είναι λιγότερο ακριβό από τη γλυκόζη, δεν συμβάλλει στην αύξηση της ωσμωτικής πίεσης του μέσου καλλιέργειας, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το μικροοργανισμό Mortierella, και τη συλλογή λιπιδίου που περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από την καλλιέργεια. |
