一种卡拉胶寡糖的制备方法

摘要

一种卡拉胶寡糖的制备方法，依次包括原料前处理工序、提取工序、酶解工序、氯化钾溶解工序、钾化脱水工序、压榨工序、杀菌工序、粉碎工序、混料再杀菌工序，所述粉碎工序与混料在杀菌工序之间还包含辐照降解工序，所述辐照降解工序是将粉碎工序得到的半成品简单装袋包装后，用10MeV、速流功率为500-650kW的电子加速器辐照10-20小时。本发明采用的复合酶，对纤维素的破坏力更强，卡拉胶裂解程度高，在保证产品产率的情况下，减少产品生产过程中蒸汽及化学原料的使用量，实现节能降耗和清洁生产。本发明采用辐照的方法实现大分子卡拉胶降解成小分子卡拉胶，不加入任何杂质或者有害物质，降解快速、无污染。

主权项

一种卡拉胶寡糖的制备方法，依次包括原料前处理工序、提取工序、酶粗解工序、过滤工序、氯化钾溶解工序、钾化脱水工序、压榨工序、杀菌工序、粉碎工序、混料再杀菌工序，其特征在于：所述粉碎工序与混料再杀菌工序之间还包含辐照降解工序，所述辐照降解工序是将粉碎工序得到的半成品简单装袋包装后，用10MeV、速流功率为500‑650kW的电子加速器辐照10‑20小时；所述杀菌工序包括以下步骤：(1)打开上料盖，加入筒体量的胶粉，盖好盖，打开真空泵，打开抽真空阀，使筒内真空压力在－0.01MPa后关阀真空阀，停止真空泵；(2)打开蒸汽阀门及减压阀加热，压力控制在0.15MPa～0.25MPa，打开筒体正转按扭运转，转速控制在3转/分；(3)待筒体物料温度达到70℃时开始计时，达到88℃时，抽空10分钟，出料；(4)出料时，停止筒体运转，打开顶盖上的进汽阀门进汽，再打开出料阀倒入按料盘；(5)将接料盘的胶粉杀菌后立即送入烘干器烘干。