一种八渡笋粉丝

摘要

一种八渡笋粉丝。具体包括：将八渡笋打成浆汁，然后将大米浸泡于八渡笋浆汁中并打磨成有八渡笋成分的混合浆汁，接着通过制粉机制备成既有八渡笋成分的特色成品粉丝，最后晒干得成品粉丝。通过实施本发明，将八渡笋和大米有机组合起来，制备出具有食疗、保健、养生功效的特色粉丝，并使粉丝产品大幅度增值。

主权项

一种八渡笋粉丝，其特征在于：将八渡笋打成浆汁，然后将大米浸泡于八渡笋浆汁中并打磨成有八渡笋成分的混合浆汁，接着通过制粉机制备成既有八渡笋成分的特色成品粉丝，最后晒干得成品粉丝；具体实施步骤如下：(1)八渡笋采集及处理：采集新鲜的八渡笋为原料，接着将八渡笋剥皮得其肉，然后将八渡笋肉切成片或丝，并用热水浸泡2～3个小时；(2)打浆：将八渡笋从水在捞起来，并冲洗1～2次，接着按照1∶10的比例将1公斤八渡笋添加到10公斤水中，然后打成混合汁液，最后把混合汁液经过过滤后得到八渡笋浆汁；(3)打磨米浆汁：将大米按量浸没于八渡笋浆汁中并浸泡5～12个小时，然后把大米和八渡笋浆汁一起打磨成有八渡笋成分的混合浆汁；(4)制备粉丝：把有八渡笋成分的混合浆汁通过制粉机制作成既有八渡笋成分的特色粉丝；(5)成品粉丝：按照常规的方法将粉丝晒干，然后按照分装于包装袋中的成品八渡笋粉丝。