发明名称 |
一种花生肉桂麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法 |
摘要 |
一种花生肉桂麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法,包括蔗糖20-30份、花生50-60份、麦芽糖50-60份、可乐1000-1200份、冰糖水70-80份、雪梨汁50-70份、川芎5-10份、莲子5-10份、芡实10-20份、枸杞10-20份、肉桂20-25份、黄豆200-220份、食品添加剂10-20份、食品防腐剂10-20份、食品脱氧剂10-20份。选取优质黄豆,经过脱皮、浸泡、磨浆、过滤、加热起皮、冷却包装得到成品。制备工艺简单,方便,不添加任何化学成分,利用花生与黄豆组合替代大豆,减弱纯大豆下的腥味,增加脆度,口感好,在豆浆内加入药材,使豆腐皮具有一定的药性,营养成分高,易于存放。 |
申请公布号 |
CN105104562A |
申请公布日期 |
2015.12.02 |
申请号 |
CN201510508665.8 |
申请日期 |
2015.08.18 |
申请人 |
安徽红花食品有限公司 |
发明人 |
舒红云;舒亚;舒静 |
分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 |
安徽信拓律师事务所 34117 |
代理人 |
娄尔玉 |
主权项 |
一种花生肉桂麦芽糖与大豆组合营养腐皮,其特征在于:包括蔗糖20‑30份、花生50‑60份、麦芽糖50‑60份、可乐1000‑1200份、冰糖水70‑80份、雪梨汁50‑70份、川芎5‑10份、莲子5‑10份、芡实10‑20份、枸杞10‑20份、肉桂20‑25份、黄豆200‑220份、食品添加剂10‑20份、食品防腐剂10‑20份、食品脱氧剂10‑20份。 |
地址 |
233700 安徽省蚌埠市固镇县经济开发区金鹏大道 |