| 发明名称 | 营养威化饼及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种营养威化饼，由以下重量份数的组分制成：面饼配料：小麦面粉35份、玉米淀粉3份、棕榈油0.4份、碳酸氢氨0.02份、调味盐0.1份、小苏打0.04份、水35份、磷脂0.05份、超微芝麻叶粉10份、五味子籽粉2份、枣核粉1.5份、葡萄籽粉0.5份、山药粉2份、紫苏籽粉5份、高粱根粉0.5份、紫薯粉2份、秋葵籽粉0.5份、烤鳝鱼骨粉0.2份；夹心配料：浆料20份、黄精多糖0.2份、调味盐0.1份、脱脂奶粉2份、矫味剂1.5份、玉米肽0.05份、益母草花粉0.05份、白蘑菇粉0.5份、丁香提取物0.2份、油菜花提取物0.2份、碱化可可粉1.3份、香兰素0.06份、麦芽糖浆2份、刺梨汁0.5份；本发原料资源丰富，市场前景广阔，制备的饼干营养价值高，口感好。 | ||
| 申请公布号 | CN105076326A | 申请公布日期 | 2015.11.25 |
| 申请号 | CN201510518238.8 | 申请日期 | 2015.08.20 |
| 申请人 | 安徽米乐食品有限公司 | 发明人 | 米文彪 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人 | 娄尔玉 |
| 主权项 | 一种营养威化饼，其特征是由以下重量份数的组分制成：面饼配料：小麦面粉35份、玉米淀粉3份、棕榈油0.4份、碳酸氢氨0.02份、调味盐0.1份、小苏打0.04份、水35份、磷脂0.05份、超微芝麻叶粉10份、五味子籽粉2份、枣核粉1.5份、葡萄籽粉0.5份、山药粉2份、紫苏籽粉5份、高粱根粉0.5份、紫薯粉2份、秋葵籽粉0.5份、烤鳝鱼骨粉0.2份；夹心配料：浆料20份、黄精多糖0.2份、调味盐0.1份、脱脂奶粉2份、矫味剂1.5份、玉米肽0.05份、益母草花粉0.05份、白蘑菇粉0.5份、丁香提取物0.2份、油菜花提取物0.2份、碱化可可粉1.3份、香兰素0.06份、麦芽糖浆2份、刺梨汁0.5份。 | ||
| 地址 | 236500 安徽省阜阳市界首市工业园区 | ||