| 发明名称 | 一种高蛋白风味油条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种高蛋白风味油条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉120-130、牛奶5-7、大豆蛋白粉0.7-1.2、果渣3-4、阿胶2-3、米酒8-9、酵母1-2、小苏打0.8-1、橄榄油10-11、生姜3-4、莲肉2-4、山楂4-5、鬼针草4-5、秦艽2-3、款冬花2-3.5、紫花地丁3-4、八角乌3-4、丁香蓼1-2。本发明的油条蛋白质含量高，香味浓郁，同时本发明的配方科学合理，可清热解毒、补脾益肾、养心安神、清热舒筋络、润肺下气、可行气活血，是一种天然保健食品。 | ||
| 申请公布号 | CN103564015B | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201310448633.4 | 申请日期 | 2013.09.28 |
| 申请人 | 邵玉华 | 发明人 | 邵玉华 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D8/04(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种高蛋白风味油条，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉120‑130、牛奶5‑7、大豆蛋白粉0.7‑1.2、果渣3‑4、阿胶2‑3、米酒8‑9、酵母1‑2、小苏打0.8‑1、橄榄油10‑11、生姜3‑4、莲肉2‑4、山楂4‑5、鬼针草4‑5、秦艽2‑3、款冬花2‑3.5、紫花地丁3‑4、八角乌3‑4、丁香蓼1‑2。 | ||
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远县城西粮食加工区A2区（白莲坡食品科技园） | ||