一种酸奶营养高钙软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种酸奶营养高钙软糖及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：白砂糖280-300、龙虾壳70-80、黑芝麻12-15、酸奶粉12-15、鸭血7-8、水蜜桃汁9-10、腌制红辣椒3-4、葡萄干2-3、丝瓜粉5-6、桑葚汁10-12、大豆粉4-5、棕榈油2-3、甘草1-2、松花粉1-2、玉竹1-2、绞股蓝1-1.5、西洋参1-1.5、水适量、营养助剂10-15；本发明使用了龙虾壳提取壳聚糖，变废为宝，加入的营养助剂具有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效，加入的酸奶粉营养价值极高，帮助消化，容易吸收，加入的中药具有降血糖、血脂、血压、养阴、润燥、生津的功效。

主权项

一种酸奶营养高钙软糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、黑芝麻12‑15、酸奶粉12‑15、鸭血7‑8、水蜜桃汁9‑10、腌制红辣椒3‑4、葡萄干2‑3、丝瓜粉5‑6、桑葚汁10‑12、大豆粉4‑5、棕榈油2‑3、甘草1‑2、松花粉1‑2、玉竹1‑2、绞股蓝1‑1.5、西洋参1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：海蜇皮5‑6、豌豆苗4‑5、冻干鸭血粉6‑7、柠檬汁10‑12、巴丹木仁6‑8、四季豆7‑9、百合1‑2、海马1‑2、白芍1‑2、桂枝1‑1.5、牛蒡子1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将百合、海马、白芍、桂枝、牛蒡子混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将海蜇皮和豌豆苗放在柠檬汁内浸泡15‑20分钟后捞出，再撒上冻干鸭血粉拌匀，放在蒸笼内蒸20‑25分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合再加入（1）中药液混合打成浆，再喷雾干燥得粉末，再与（2）中所得物均匀混合，即得。