一种鸡蛋常用药物残留检测方法

摘要

本发明公开了一种鸡蛋常用药物残留检测方法，该方法包括以下步骤：A、鸡蛋选择；B、残留药物提取；C、溶液净化；D、残留药物检测。采用本发明检测准确度高，效果稳定，耗时少，为监控鸡蛋品质和评定无公害鸡蛋提供了有效的检测手段，且本发明的装置简单、操作方便和适用范围广，可同时检测抗生素类药物残留，磺胺类药物残留，抗球虫药物残留。

主权项

一种鸡蛋常用药物残留检测方法，其特征在于，包括以下步骤：A、鸡蛋选择：随机选择1个鸡蛋打碎并在高速食品搅碎机中搅拌均匀；B、残留药物提取：用电子秤取通过步骤A得到的鸡蛋5g，置于离心管中，加入一定比例的磷酸盐缓冲溶液和乙腈溶液10ml，然后将所得溶液在振荡器中振荡一段时间，再将振荡所得溶液置于离心机中离心一段时间并收集下层提取液，接着将下层提取液用稀释剂稀释至400ml；C、溶液净化：将SPE固相萃取柱用5ml甲醇，5ml超纯水依次淋洗活化，开启真空泵，控制流速将提取液上柱，过柱完成后，用5ml甲醇，5ml超纯水冲洗萃取柱，继续抽真空10min以除去柱中残留水分，最后，以6ml甲醇洗脱，收集洗脱液并在室温下用N₂吹扫至近干，用甲醇定容至1ml；D、残留药物检测：以液相色谱作为分离系统，质谱为检测系统,步骤C所得溶液在质谱部分和流动相分离，被离子化后，经质谱的质量分析器将离子碎片按质量数分开，经检测系统得到质谱图；在本步骤中色谱条件为流动相为乙腈和0.1％甲酸溶液，柱温25℃，流速0.4ml/min；进样量20μl；质谱条件为电喷雾离子源；正离子扫描；雾化气、脱溶剂气、锥孔气为氮气，碰撞气为氩气；源温度和脱溶剂气温度分别为90和350℃；脱溶剂流速和锥孔气流速分别为500和70L/h；毛细管电压为4kV。