一种糍粑及其制作方法

摘要

本发明涉及一种糍粑及其制作方法，由如下原料制备而成：糯米粉、玉米粉、花生、白糖、黑芝麻。该配方的制备方法包括如下步骤：1)将糯米粉、玉米粉倒入盆中，倒入开水进行不断地搅拌均匀后和成面团；2)将花生、芝麻分别炒熟，并将花生碾碎后将其与芝麻、糖搅拌均匀；3)将步骤1)中的面团用手捏成小碗状，加入步骤2)中搅拌好的花生芝麻糖，和成生糍粑；4)将步骤3)的生糍粑用芭蕉叶小心包好，放入蒸锅中蒸熟即可。本发明材料简单、来源广泛，制备方法简单易于操作，而且用糯米粉、玉米粉做出的糍粑香软可口，再搭配花生、芝麻、糖，更佳美味。

主权项

一种糍粑，其特征在于：由如下原料制备而成：糯米粉、玉米粉、花生、白糖、黑芝麻。