一种酶法制备低黏度车前子多糖的方法

摘要

一种酶法制备低黏度车前子多糖的方法，按以下步骤：（1）将车前子干燥、除杂；（2）采用沸水法提取车前子多糖；（3）车前子多糖纯化；（4）称取一定量的上述纯化后的车前子多糖，按照原料与水溶液质量体积比（mg/mL）为1:1~5:1的比例溶解多糖，加入阿魏酸酯酶，阿魏酸酯酶与多糖的酶活质量比（U/mg）为0.1~0.5，酶的作用时间为2~24h；再将上述多糖、酶混合体系置于40℃水浴中反应；将反应后所得溶液进行透析，透析结束后再通过浓缩、冷冻干燥，即可获得低黏度车前子多糖。本发明的优点是：采用温和的条件制备低黏性车前子多糖；酶法处理前后的多糖基本结构特征无明显变化。

主权项

一种酶法制备低黏度车前子多糖的方法，其特征是按以下步骤：（1）将车前子干燥、除杂；（2）采用沸水法提取车前子多糖；（3）车前子多糖纯化；（4）称取一定量的上述纯化后的车前子多糖，按照原料与水溶液质量体积比（mg/mL）为1:1~5:1的比例溶解多糖，加入阿魏酸酯酶，阿魏酸酯酶与多糖的酶活质量比（U/mg）为0.1~0.5，酶的作用时间为2~24 h；再将上述多糖、酶混合体系置于40℃水浴中反应；将反应后所得溶液进行透析，透析结束后再通过浓缩、冷冻干燥，即可获得低黏度车前子多糖。