| 发明名称 | 金枪鱼暗色肉蛋白抗氧化铁螯合肽 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种金枪鱼暗色肉蛋白抗氧化铁螯合肽，该抗氧化铁螯合肽的氨基酸序列为Tyr-Ile-Val-Tyr-Trp，ESI-MS检测分子量为742.84 Da，制备时以金枪鱼暗色肉作为原料，经过脱脂、中性蛋白酶酶解、超滤、凝胶过滤层析和反相高效液相纯化，得抗氧化铁螯合肽Tyr-Ile-Val-Tyr-Trp。该多肽对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用，亦显示出良好的铁螯合活性，可以用于抗氧化和补铁相关药品和功能产品。 | ||
| 申请公布号 | CN105037493A | 申请公布日期 | 2015.11.11 |
| 申请号 | CN201510162156.4 | 申请日期 | 2015.04.08 |
| 申请人 | 浙江海洋学院 | 发明人 | 迟长凤;王斌;陈荫;罗红宇 |
| 分类号 | C07K7/06(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I | 主分类号 | C07K7/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人 | 吴秉中 |
| 主权项 | 金枪鱼暗色肉蛋白抗氧化铁螯合肽，其特征在于该抗氧化铁螯合肽的氨基酸序列为Tyr‑Ile‑Val‑Tyr‑Trp，ESI‑MS检测分子量为742.84 Da。 | ||
| 地址 | 316022 浙江省舟山市临城街道长峙岛海大南路1号 | ||