| 摘要 |
<p>무용매 미수계 시스템에서, 적절한 지지체 상에 독립적으로 또는 함께 고정화된, 적어도 두 가지 리파아제를 포함하는 견고한 리파아제 제제를 이용하여, 지방산 공급원 및 알콜 또는 알콜 공여자로부터 지방산 알킬 에스테르, 바람직하게는 지방산 메틸 에스테르(바이오디젤)를 제조하기 위한 효소 공정이 개시되어 있고,상기 리파아제 중 하나는 부분 글리세라이드에 증가된 친화도를 갖고, 다른 하나는 sn-1,3 위치특이적이며, 그리고 선택적인 제3 리파아제가 상기 지방산 공급원의 글리세롤 주쇄의 sn-2 위치에 대해 높은 선택도를 갖는다.</p> |
