| 发明名称 | 谷物泡泡果益生菌风味发酵乳及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种谷物泡泡果益生菌风味发酵乳及其制备方法，属于风味发酵乳技术领域。本发明所述的谷物泡泡果益生菌风味发酵乳，由以下重量份数的原料制成：生鲜牛奶800～920份，谷物泡泡果果味酱50～150份，白砂糖20～100份，乳品添加剂5～30份，浓缩乳清蛋白2～10份，稳定增稠剂2～10份，益生菌为0.2～0.8份。本发明所述的谷物泡泡果益生菌风味发酵乳，不仅营养均衡，富含人体健康所需的多种营养成分，而且口感醇香浓郁，嚼劲十足，易于被消费者接受；本发明同时提供了简单易行、科学合理的制备方法。 | ||
| 申请公布号 | CN104996567A | 申请公布日期 | 2015.10.28 |
| 申请号 | CN201510506017.9 | 申请日期 | 2015.08.17 |
| 申请人 | 山东得益乳业股份有限公司 | 发明人 | 王培亮;李建立;苏本宪;宋泽元;徐轲 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I;A23C9/133(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人 | 马俊荣 |
| 主权项 | 一种谷物泡泡果益生菌风味发酵乳，其特征在于由以下重量份数的原料制成：生鲜牛奶800～920份，谷物泡泡果果味酱50～150份，白砂糖20～100份，乳品添加剂5～30份，浓缩乳清蛋白2～10份，稳定增稠剂2～10份，益生菌为0.2～0.8份。 | ||
| 地址 | 255086 山东省淄博市高新技术开发区裕民路135号 | ||