| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Füllmaschine (1) und ein Verfahren zum Einfüllen eines pastösen Lebensmittels, insbesondere Wurstbrät, in eine Hülle, mit einer Fördereinrichtung zum Zuleiten des pastösen Lebensmittels zu einem Füllrohr (3), das einen Endabschnitt zum Abgeben des Lebensmittels aufweist, einer dem Endabschnitt zugeordneten Abdreheinrichtung (7) zur Portionierung des Lebensmittels, und einer Transporteinrichtung (9) zum Abtransport der Lebensmittelportionen (11). Erfindungsgemäß befindet sich ein Mittel (13) zur Detektion eines Zeitabstandes (tist) zwischen den Lebensmittelportionen (11).</p> |
