一种山苦瓜茶的工业化生产方法

摘要

本发明公开了一种山苦瓜茶的工业化生产方法，包括如下步骤：（1）将鲜山苦瓜清洗，晾干，切片；（2）在气温20℃～30℃的阳光下晒2～3小时；（3）将日晒后的山苦瓜片放入烘干机中，烘干至山苦瓜所含水分为10%～20%，放凉8～12小时；（4）再次放入烘干机中，烘干至山苦瓜所含水分被完全脱除，放凉；（5）包装前再次烘干，得山苦瓜茶成品。采用本发明的生产方法获得的苦瓜茶营养成分含量高，具有显著的降血压降血糖之功效。

主权项

一种山苦瓜茶的工业化生产方法，包括如下步骤：（1）将鲜山苦瓜清洗，晾干，切片，每片厚度为0.1～0.2厘米；（2）在气温20℃～30℃的阳光下晒2～3小时，使山苦瓜所含水分被脱除10%～20%；（3）将日晒后的山苦瓜片放入烘干机中，设定温度为80℃～90℃，时间为7～9小时，烘干至山苦瓜所含水分为10%～20%，放凉8～12 小时；（4）将步骤（3）处理的山苦瓜片再次放入烘干机中，设定温度为60℃～70℃，时间为1.5～2.5小时，烘干至山苦瓜所含水分被完全脱除，放凉；（5）将步骤（4）处理的山苦瓜片再次放入烘干机中烘干，设定温度为100℃～105℃，时间为1～2.5小时，包装得山苦瓜茶成品。