发明名称 |
乌豆醇白酒的制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种乌豆醇白酒的制作方法。主要解决了传统酿造白酒酒精含量高不利于养生及身体健康的问题。其特征在于:包括如下步骤: (1)、将筛选的乌豆进行粉碎,然后用水泡发,豆和水比例是1:5-1:15,用水泡发24小时后,在40-60℃温度下蒸煮12小时;(2)、将蒸煮后乌豆水溶液进行冷却过滤分离;(3)、分离乌豆的水液与通过原始酿造后经过储存1-5年以上的原酒,勾兑出不同酒精度的乌豆醇养生白酒。该乌豆醇白酒的制作方法,所制备的白酒含有各种人体所需的氨基酸、植物固醇以及大量的E族和B族维生素、花青素及各种微量元素,能够起到养生保健延年益寿的功效。 |
申请公布号 |
CN104988000A |
申请公布日期 |
2015.10.21 |
申请号 |
CN201510347967.1 |
申请日期 |
2015.06.23 |
申请人 |
黑龙江惍塞北酒业有限公司 |
发明人 |
刘伟 |
分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
代理机构 |
大庆知文知识产权代理有限公司 23115 |
代理人 |
陈可鑫 |
主权项 |
<b>一</b>种乌豆醇白酒的制作方法,其特征在于:包括如下步骤: (1)、将筛选的乌豆进行粉碎,然后用水泡发,豆和水比例是1:5‑1:15,用水泡发24小时后,在40‑60℃温度下蒸煮12小时;(2)、将蒸煮后乌豆水溶液进行冷却过滤分离;(3)、分离乌豆的水液与通过原始酿造后经过储存1‑5年以上的原酒,勾兑出不同酒精度的乌豆醇养生白酒。 |
地址 |
163713 黑龙江省齐齐哈尔市建华区建东小区7号楼1-2层7号 |