一种低血糖生成指数营养粉

摘要

本发明涉及功能性食品领域，具体地，本发明涉及一种低血糖生成指数营养粉。本发明的低血糖生成指数营养粉，其中，所述营养粉原料按重量百分比包括：聚合度为10-50的膳食纤维5%-35%，聚合度为2-9的膳食纤维2%-7%，非抗性的麦芽糊精30%-35%，蛋白质10%-30%，植物油5%-10%，矿物质0.5%-2%和维生素0.5%-2%。本发明针对现有技术不足之处，发明了一款能够有效降低血糖生成指数的营养粉，配方具有高膳食纤维含量、低脂肪含量、低饱和脂肪酸含量、不含胆固醇和反式脂肪酸的特点，低血糖生成指数≤25。

主权项

一种低血糖生成指数营养粉，其特征在于，所述营养粉由下述重量百分比原料组成：聚合度为10‑50的膳食纤维5％‑35％，聚合度为2‑9的膳食纤维2％‑7％，非抗性麦芽糊精30％‑55％，蛋白质10％‑30％，植物油5％‑10％，矿物质0.5％‑2％和维生素0.5％‑2％；其中，所述聚合度为10‑50的膳食纤维为抗性麦芽糊精。