一种葡萄皮渣多酚的提取工艺

摘要

本发明公开了一种葡萄皮渣多酚的提取工艺，属于植物多酚提取技术领域。该提取工艺包括以下步骤：葡萄皮渣粉末制备、氮气保护、超声提取、分离和浓缩干燥共五个步骤。本发明提取工艺解决目前提取葡萄皮渣多酚时有效成分破坏严重、产品收率及纯度低、生产成本高以及污染等问题，利用率高，提取率高。

主权项

一种葡萄皮渣多酚的提取工艺，其特征在于包括以下步骤：步骤一，葡萄皮渣粉末制备：酿酒葡萄皮渣经水洗、皮籽分离后冷冻干燥，然后用植物粉碎机粉碎过100～150目筛收集粉末，即为葡萄皮渣粉；步骤二，氮气保护：将步骤一的葡萄皮渣粉放在萃取釜中，按料液比1:5～9加入乙醇水溶液充分混合均匀，用真空泵脱氧，然后通入纯氮气；步骤三，超声提取：通入氮气后，在60～85℃的恒温条件下进行超声波提取，提取2次，提取时间为20～35min，合并2次提取得到含有残渣的葡萄皮渣溶液；步骤四，分离：通过分离器将步骤三中含有残渣的葡萄皮渣多酚溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液；步骤五，浓缩干燥：对上清液进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为10Pa～20Pa，持续10～12小时，得到葡萄皮渣多酚成品。