一种远志泥鳅保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种远志泥鳅保健米，由以下重量份的原料制成：珍珠米230-260、核桃仁10-20、山茶油9-12、土豆渣5-6、泥鳅8-9、公鸡肉9-12、毛叶枣6-8、金花菜5-7、黑番茄8-10、大麦胚芽8-9、西柚汁8-10、珍珠粉4-5、合欢花1-2、红巧梅2-4、远志2-3、仙鹤草2-3、地骨皮1-3、营养添加粉7-9；本发明采用的泥鳅含有丰富的蛋白质以及钙、铁等元素，具有降脂降压、提高免疫力的作用，采用的黑番茄含有多种维生素、山茶油具有抗癌强心、抗氧化、抗疲劳的功效，同时本发明还采用远志等多种中草药，长期服用具有安神益智、改善睡眠的功效。

主权项

一种远志泥鳅保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：珍珠米230‑260、核桃仁10‑20、山茶油9‑12、土豆渣5‑6、泥鳅8‑9、公鸡肉9‑12、毛叶枣6‑8、金花菜5‑7、黑番茄8‑10、大麦胚芽8‑9、西柚汁8‑10、珍珠粉4‑5、合欢花1‑2、红巧梅2‑4、远志2‑3、仙鹤草2‑3、地骨皮1‑3、营养添加粉7‑9；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：老鹅肉12‑18、紫薯泥7‑9、芒果5‑6、大麦苗粉6‑7、百香果汁5‑8、干香蕉皮粉4‑5、黑松子7‑9、芝麻油3‑4、鱼骨4‑5、竹茹2‑3、当归2‑3、煅牡蛎4‑5、玉蝴蝶2‑3；制备方法为：（1）将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2‑3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡6‑8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末；（2）将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍20‑30分钟后，加3‑5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉；（3）将步骤（1）、（2）处理后的物料混合均匀，即得。