从黄姜中提取总类胡萝卜素的方法

摘要

本发明提供了一种从黄姜中提取总类胡萝卜素的方法，其具体步骤是将洗净的黄姜在加入甲醇的条件下打浆，破坏黄姜细胞壁，离心分离得到滤液和滤渣；用甲醇和丙酮混合溶剂提取滤渣得到提取液；加无水乙醚到提取液中，振荡，再向其中加入水，静置、分层；上层为无水乙醚，将上层无水乙醚浓缩回收，蒸馏过程中通氮气保护，得到脂溶性粗类胡萝卜素；将下层甲醇和丙酮及水的混合液与滤液合并，首先静置，析出淀粉，然后过滤，将滤液蒸发溶剂回收，得到水溶性类胡萝卜素。该方法不仅可以从黄姜中提取高经济价值的类胡萝卜素，还可以减少后续皂素生产废水的处理成本。因而，具有广泛的经济价值。

主权项

1、一种从黄姜中提取总类胡萝卜素的方法，其特征在于采用如下步骤：(1)将黄姜清洗干净；(2)将黄姜用组织破碎机打浆，破坏黄姜细胞壁，在打浆过程中按每公斤鲜姜加1～2升甲醇的量加入甲醇；(3)离心分离得到滤液和滤渣；(4)用甲醇和丙酮按体积比3∶7～2∶3的比例配制的混合溶剂提取滤渣，进行抽滤，得到提取液；(5)反萃：按0.8∶1＜V无水乙醚∶V提取液＜1.2∶1的体积比加无水乙醚到提取液中，振荡，然后再向其中按0.8∶1＜V水∶V无水乙醚＜1.2∶1的体积比加入水，静置、分层；上层为无水乙醚，下层是甲醇和丙酮及水的混合液；(6)将上层无水乙醚浓缩回收，蒸馏过程中通氮气保护，得到脂溶性粗类胡萝卜素；(7)将甲醇和丙酮及水的混合液与步骤(3)中得到的滤液合并，首先静置，析出淀粉，然后过滤，将滤液蒸发回收溶剂，得到水溶性类胡萝卜素。