| 发明名称 | 以纯马铃薯为原料的带馅油炸食品馅皮及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种以纯马铃薯为原料的带馅油炸食品馅皮及其制备方法，去皮后经蒸煮熟透的马铃薯，将其总量的30-50％在-8℃及以下冻成海绵状，余量在温度为0-5℃范围内冷冻6-10小时，然后将两者混合捣泥，制成馅皮。本发明的产品韧性好，油炸成型容易，能够包馅且成本低廉。 | ||
| 申请公布号 | CN100337558C | 申请公布日期 | 2007.09.19 |
| 申请号 | CN200510003261.X | 申请日期 | 2005.11.04 |
| 申请人 | 谌益安 | 发明人 | 谌益安 |
| 分类号 | A23L1/216(2006.01) | 主分类号 | A23L1/216(2006.01) |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 袁庆云 |
| 主权项 | 1、一种以纯马铃薯为原料的带馅油炸食品馅皮，其特征在于：去皮后经蒸煮熟透的马铃薯，将其总量的30-50％在-8℃及以下冻成海绵状，余量在温度为0-5℃范围内冷冻6-10小时，然后将两者混合捣泥，制成馅皮。 | ||
| 地址 | 551400贵州省贵阳市红枫湖A区贵州电力职业技术学院中澳05级一班 | ||