一种高硒面粉

摘要

本发明公开了一种高硒面粉，其特点是它由传统面粉和红薯粉两种组分组成，其中，红薯粉为“日本川山紫”薯粉或“日本紫薯王”薯粉或“美国黑”薯粉，该红薯粉所占的重量百分比为2—80％。利用本发明制成的食品与利用传统面粉制成的食品相比具有如下优点：由于红薯粉与传统面粉可按不同比例配制，因此，使用本发明面粉不仅可制成多种颜色的食品，而且其口感也多有变化，从而有利于增加消费者食欲，进一步丰富食品市场；利用本发明面粉制成的食品营养更加丰富，能够更好地满足广大消费者的身体需要，从而提高健康水平。

主权项

1、一种高硒面粉，其特征在于它由玉米面和红薯粉两种组分组成，其中，红薯粉为“日本川山紫”薯粉或“日本紫薯王”薯粉或“美国黑”薯粉，该红薯粉所占的重量百分比为2-80％。