| 发明名称 |
VERFAHREN ZUR AUFRECHTERHALTUNG DER FARBE VON ROTEM FRISCHFLEISCH IN VERPACKUNGEN MIT MODIFIZIERTER ATMOSSPHÄRE MIT HILFE VON LABIATAE- EXTRAKTEN |
| 摘要 |
The color life of modified atmosphere packaged fresh red meat is extended by contacting the fresh red meat with an extract of a Labiatae herb prior to packaging the meat. |
| 申请公布号 |
AT324789(T) |
申请公布日期 |
2006.06.15 |
| 申请号 |
AT20010941517T |
申请日期 |
2001.05.18 |
| 申请人 |
KALSEC, INCORPORATED |
发明人 |
SANDUSKY, CONSTANCE, L.;REYNHOUT, GREGORY, S.;JONES, THOMAS, S. |
| 分类号 |
A23B4/16;A23B4/18;A23B4/20;A23K3/00;A23L3/3418;A23L3/3472;(IPC1-7):A23B4/16;A23L3/341;A23L3/347 |
主分类号 |
A23B4/16 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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