一种从柿叶或柿皮提取天然黄色素的方法

摘要

本发明涉及一种从柿叶或柿皮提取天然黄色素的方法，主要利用冻结—融解法。技术特征在于：将柿叶、柿皮清洗，干燥，粉碎，加入水混合；将混合物完全冻结后，水浴加热使其快速融解，进行水浸提得到浓缩液；将浓缩液，加入有机溶剂萃取，浓缩干燥后得到柿子黄色素固体。有益效果是：采用反复冻结—融解法破碎柿皮、柿叶细胞壁，促进了胞内可溶物迅速溶出，大大缩短了浸提时间，提高了浸提率。冻结—融解法条件温和，操作温度不高，对热敏性高的天然色素破坏较少。用有机溶剂萃取精制，除去了果胶，蛋白等杂质，保证色素的纯度。整个制备过程温度低于60℃，避免了色素有效成分被破坏。

主权项

1.一种从柿叶或柿皮提取天然黄色素的方法，其特征在于：a.备料：将柿叶、柿皮清洗，干燥，粉碎，加入原料干重2～3倍水混合；b.冻结-融解：将料液混合物放入-30℃～-4℃以下冰箱，待其完全冻结后，水浴加热使其快速融解，并搅拌，反复2-3次；c.水浸提：将上述料液混合物中加入4～12倍的水，在30℃～55℃水浴中提取两次，每次1～2小时；然后将浸提液离心分离收集上清液，沉淀重复浸提两次，合并上清液，减压浓缩得到浓缩液；d.萃取精制：将所述浓缩液，加入1～3倍有机溶剂反复萃取两次，每次30min，收集萃取液；e.浓缩干燥：将所述萃取液，在水浴上将其浓缩成膏状，在60℃以下真空干燥，得到柿子黄色素固体。