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PROCEDE d'ÉLIMINATION des POLYPHENOLS par TRAITEMENT PHYSICO-CHIMIQUE dans LES EFFLUENTS des UNITES de PRODUCTION d'HUILE d'OLIVE La présente invention concerne un procédé de traitement de dépollution des margines éliminant les substances organiques polluantes notamment les polyphénols. Ledit procédé est facile à mettre en ¿uvre, donne des résultats très important en terme d'élimination de la pollution, peu coûteux, moins encombrant que les systèmes de traitement existants et peut s'inclure facilement dans les usines existantes. Ce procédé est caractérisé en ce que l'on soumet les margines, préalablement neutralisées et coagulées, à une filtration sur un filtre à tambour rotatif utilisant dérivé ligno-cellulosique comme média filtrant.
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