大豆提取物和叶酸一起发酵产生的生物聚合物以及含有所述生物聚合物的组合物

摘要

本发明提供一种通过使用微生物使包含叶酸和大豆提取物的培养物发酵而产生的叶酰发酵大豆提取物(extract of fermented soybean，EFS)，以及提供包含所述叶酰EFS的组合物。所述叶酰EFS具有抗组胺作用、抗过敏作用、促进钙吸收的作用、促进骨骼生长的作用、促进细胞生长的作用、促进胶原生物合成的作用、改善皱纹的作用以及抑制紫外线(UV)诱导的细胞损伤的作用。因此，所述叶酰EFS可用于皮肤外用品或化妆品组合物、保健补充食品组合物、饲料组合物以及药学组合物中。

主权项

一种叶酰发酵大豆提取物，其包括叶酸聚谷氨酸作为主要组分，其中所述叶酰发酵大豆提取物是通过使用微生物使包括叶酸以及大豆提取物的培养物发酵而产生。