| 摘要 |
<p>본 발명은 냉동 고기완자의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 냉동 고기완자에 관한 것이다. 상세하게는 염지가 골고루 이루어져 육즙이 살아있는 고기를 제공하면서도, 해산물 및 야채 등을 함께 넣어 가공함으로써, 해산물 및 야채를 싫어하는 아이들도 거부감없이 섭취할 수 있으면서도, 식감이 좋고 풍부한 영양 성분을 공급할 수 있는 냉동 고기완자의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 냉동 고기완자에 관한 것이다. 또한, 아이들이 좋아하는 코코넛 가루나 옥수수 콘 등을 함께 사용하여, 보다 아이들이 좋아할 수 있게 하였다.</p> |
