一种桑叶馒头及其制作方法

摘要

本发明公开了一种桑叶馒头及其制作方法，按照重量份的原料包括：面粉45-55份、桑叶2-4份、白糖4-6份、酵母0.45-0.65份、泡打粉0.8-1.2份、水36-42份、乳化油0.4-0.6份、改良剂0.5-0.8份、笋尖4-6份。本发明食用健康、颜色独特、外形美观且口感良好，能够疏散风热，解表清热，养阴生津；能滋阴养血，补虚润燥，具有抗凝血、降血压、降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，还具有抑菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳的作用。本发明符合现代年轻人的口味，也适合老年人养生食用，味道独特，市场前景好。

主权项

一种桑叶馒头，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉45‑55份、桑叶2‑4份、白糖4‑6份、酵母0.45‑0.65份、泡打粉0.8‑1.2份、水36‑42份、乳化油0.4‑0.6份、改良剂0.5‑0.8份、笋尖4‑6份。