一种黑色复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑色复合保健米及其制备方法，是由黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻、苋菜、韭菜、洋葱、酸枣仁、杜仲、川芎、人参、肉桂、中药添加剂、水组成。本发明有益效果为：黑豆、黑芝麻等黑色食品，益补肾脏，养颜生发，配合韭菜、洋葱、酸枣仁等偏温性滋补食材，可保健养生，强身健体。

主权项

一种黑色复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑米420‑430、黑糯米60‑65、黑豆80‑85、黑芝麻20‑22、苋菜10‑13、韭菜18‑20、洋葱6‑8、酸枣仁2‑4、杜仲2‑3、川芎1‑2、人参2‑3、肉桂3‑4、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30‑40、苹果100‑120、芝麻油3‑4、红辣椒3‑4、地黄叶10‑12、大麦苗粉1‑2、当归3‑4、桑叶1‑2、二色补血草4‑5、峨参叶2‑3、黑皮根3‑4、山楂12‑14、绞股蓝5‑6、香菇12‑14、葡萄酒5‑6、糙米汤10‑12、蜂蜜冻干粉3‑4、薏仁油1‑2；所述中药添加剂的制备方法是将苹果洗净去皮、去核，取果肉，与红辣椒混合打浆，过滤得浆液；将地黄叶、当归、桑叶、二色补血草、峨参叶、黑皮根、山楂、绞股蓝、香菇加适量水煎煮，过滤得煎煮液；将玉米粉、所述的浆液、煎煮液、及其它剩余成分合并混合，小火煮沸、搅拌30‑40分钟，冷却、喷雾干燥得粉末，即得；所述的黑色复合保健米的制备方法，包括如下步骤：（1）黑豆浸泡完全后煮熟晾凉，加水打磨成浆； （2）黑米和糯米磨成米粉，过16目筛； （3）黑芝麻与酸枣仁小火炒香磨粉，过20目筛； （4）韭菜、苋菜、洋葱洗净后榨汁，滤去残渣； （5）杜仲、川芎、人参、肉桂进行超微粉碎；（6）将步骤（1）黑豆浆、步骤（2）米粉、步骤（3）黑芝麻酸枣仁粉、步骤（4）蔬菜汁、步骤（5）中药粉末与剩余成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。