一种香菇栽培基质的制作方法

摘要

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体涉及一种香菇栽培基质的制作方法，其由废弃甜菜、废弃梨子、废弃土豆、豆制品废水、酵母、食盐、铁粉、木炭粉、砻糠灰经过发酵、烘干、混合等工艺处理后得到，本发明发酵产物中含有大量的氮、磷、钾等有机物，富含微生物，有机质含量丰富养分为速效态，有利于香菇对养分的吸收，铁粉可同时吸收水和氧气，提高基质中氧气的含量，木炭粉吸水能力较强，可保持基质水分，同时还可改善基质的透气性和排水性，为有益于香菇和微生物提供良好的生存空间，废弃蔬菜取材加工便捷，用作基质可有效开发农业废弃物，降低香菇培育成本，具有良好额社会效益、经济效益和环境效益。

主权项

一种香菇栽培基质的制作方法，其特征在于，其包含以下步骤：按废弃甜菜20%‑40%、废弃梨子10%‑15%、废弃土豆20%‑30%、豆制品废水20%‑50%、酵母0.05%‑0.08%、食盐2%‑5%、铁粉0.2%‑0.5%、木炭粉5%‑10%、砻糠灰5%‑8%的百分配比称取原料， 将经分拣的废弃甜菜、废弃梨子、废弃土豆水洗后，切碎，再用组织捣碎机加以粉碎、研磨，得到废弃蔬菜渣，将废弃菜渣与豆制品废水混合后，接种酵母菌进行发酵，发酵22‑25天，发酵温度为30‑32℃，发酵过程每天搅拌5次，每次搅拌20分钟，搅拌速率为60r/min，得到发酵产物，将发酵液和发酵渣分离，最大程度将发酵渣中的发酵液压榨分离，将发酵渣在130‑138℃下干燥至含水量低于8%，与食盐、铁粉、木炭粉、砻糠灰混合均匀，得到本发明香菇栽培基质。