乳含有容器詰飲料及びその製造方法

摘要

【課題】本発明は、乳含有容器詰飲料において、乳固脂肪分３．０％未満であっても、乳本来の風味を有し、濃度感及びコクを備えた乳含有飲料及びその製造方法を提供する。【解決手段】乳固形分量が３．０％未満の清涼飲料であって、脂肪分が０．０５〜３．５０質量％であり、タンパク質が０．４〜５．０質量％であり、乳糖が４．０質量％以下であることを特徴とする乳含有容器詰飲料。【選択図】なし